在寒冷的冬日里，火锅是人们聚餐的首选，最近一段时间，火锅店却变得异常冷清，据了解，受疫情影响，许多火锅店关门歇业，即使是少数还开着门的火锅店，客流量也大幅减少，对于火锅店来说，这是一场巨大的打击，火锅店的收入主要来自食材和酒水，客流量减少直接导致收入大幅下降，与此同时，火锅店的食材成本也在不断上升，蔬菜、肉类和海鲜等食材价格的上涨，让...。